Vous êtes à la recherche d’une recette savoureuse et facile à réaliser pour épater vos convives ? Ne cherchez plus, nous avons la solution parfaite pour vous : les tomates farcies au riz avec des pommes de terre croustillantes ! Cette combinaison parfaite de saveurs vous fera fondre de plaisir à chaque bouchée. Suivez notre recette détaillée pour réussir ce plat gourmand en un rien de temps.
Ingrédients :
– 10 tomates bien mûres
– 10 cuillères à soupe de riz à grains longs
– 1 gousse d’ail
– 1 kg de pommes de terre
– Basilic frais
– Origan séché
– Huile d’olive extra vierge
– Sel
Préparation :
1. Commencez par laver les tomates sous l’eau courante et essuyez-les avec un torchon propre.
2. À l’aide d’un couteau, coupez les sommets des tomates et réservez-les.
3. À l’aide d’une cuillère à café, évidez les tomates et placez la pulpe directement dans une casserole ou un bol.
4. Retournez les tomates évidées et laissez-les s’égoutter.
5. Mixez la pulpe de tomate ou hachez-la finement à l’aide d’un couteau.
6. Ajoutez du sel, du basilic frais, de l’origan et de l’ail finement haché.
7. Remuez et ajoutez le riz cru.
8. Mélangez bien et laissez reposer pendant au moins 20 à 30 minutes.
9. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et placez-les dans un bol rempli d’eau pour éliminer une partie de l’amidon.
10. Égouttez, séchez et assaisonnez les pommes de terre avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et de l’origan.
11. Placez les tomates sur une plaque de cuisson.
12. Dans chacune d’elles, déposez 1 cuillère à soupe de riz assaisonné avec la pulpe de tomate.
13. Fermez-les avec les sommets réservés.
14. Ajoutez également les pommes de terre.
15. Enfournez pendant environ 45 minutes à 200°C en mode statique.
16. Les tomates farcies au riz et les pommes de terre sont prêtes à être dégustées.
17. Bon appétit !